山形の納豆もちとぬたもち

ママンはもともと秋田生まれ。 山形に嫁いでびっくりした食生活はたくさんあります。それらはゆっくりアップすることとして・・・ この季節 枝豆が出回ってきました。 となれば山形では「ぬた」をさかんに作る。 枝豆を普通に茹でてさまし、中の豆を指ではじきだし、すり鉢にためてからすりこぎですります。 全部すらずに3分の1くら…
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