旬の孟宗の素揚げに 蕗味噌 & 青菜漬けの始末 & ママンのパッチワーク

さて、先日A町のくーちゃんから戴いた蕗の薹、天ぷらでたっぷりごちそうになりました。残りを蕗味噌にしましょう~~。 蕗味噌の作り方は人それぞれで、生で・さっと湯がいて・・・。 ママンは日にちも経ちましたので、さっと湯がきました、が・・・お客さんなどがあって、放りっぱなしになってしまい、あっという間に黒くなり、結果、こんなに少しの蕗味噌…
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