豚レバーの塩コショウ焼 & トッティのスキー教室 & フンタンの手作りそり教室

毎年同じ料理で恐縮ですが・・・<豚レバーの塩コショウ焼・レモン添え>です。 牛乳にレバーを浸し、少しおいて血抜き、暖めたフライパンで、少量のオイルを引き、からっと焼きます(もったり水分が出ないように) 途中で塩コショウをして、キャベツの上に並べ、レモンを切って添えます。 キャベツは好きなドレッシングで食べます。 …
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