今年もやったぁ~~ ダディの3年目の<特上麹味噌作り>

今年で3回目のダディの味噌作り! 一回目は新聞に載っていた味噌作り講習会の募集で<村山市>まで出かけていきました。 ダディ一人が男性で後は全員おば様・・・に囲まれて麹作りから始まり温度の管理から指導してもらっての味噌作りでしたが・・・ これが大変うまくいって、2年目は山形市内のお味噌やさんで麹と大豆を分けてもらって挑戦しま…
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