我が家の庭の花  & 孟宗をいただきました。

     

         昨日は初夏のようなお天気でした。
                   我が家の小さな庭も新緑があふれております。


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くーちゃんがまえぶれもなくやって来ました~~
歯医者さんへ行く日だそうで、ご自分の山の孟宗を4本も掘って来てくれました。
大きい! うまそう!  早速糠(ぬか)で灰汁抜きをしましょう~~

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牛肉で煮付けたり、身欠きにしんや厚揚げなど、その時々で色々な味が楽しめますね。
穂先の方は味付けご飯もいいなぁ~~。








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この記事へのコメント

2012年05月28日 14:15
ご無沙汰しています。
立派な樹ですね~新緑がまぶしいです♪
タケノコおいしそう♡
お料理上手なママンさん!いろいろなタケノコ料理に
変身したのでしょうね♪
2012年05月29日 13:11
こんにちは~
筍の無いお宅では、有難いものなのでしょうね~
我が家は竹林があって、生えすぎて荒れるのも困るので、毎年夫がこれでもか!という程掘ってきます。
なので、それをあちこちに配るのですが、筍は処理が大変なので、差し上げる方に却って気を遣ってしまいます。
ママンさんのように、手放しで喜んでいただけると、差し上げる方としても嬉しいでしょうね~
今年は夫が掘る時間が無かったので、私が初めてという程の量を掘ってきて、筍ごはんは二回しました。
あと木の芽を使って味噌和えとかですが、牛肉と一緒に煮るといいのですか。
φ(..)メモメモ
2012年05月30日 07:27
せんこさん
りっぱじゃあないんですよ~~
庭が狭いので大きくできないんです~~
でも色だけは春はほんとに素敵なんです。
孟宗は大好きで、出回っている間中食べたいので、我が家ではあきれられているくらいですので、ほんとうにうれしいのです。
てんぷらもしましたよ。
2012年05月30日 07:35
つれづれさん
すごい!竹林があるのですか~~ま~行って見たいですねぇ。
そうなの~戴くとうれしくて、ほとんどは米をひとつかみ入れて煮ます。

てんぷらもします。牛肉の薄切りと糸こんと煮るとおいしいですねぇ、みんなそれが一番好きみたい。
身欠きニシンを先に甘みそ煮しておいてあとで竹のこを入れて煮てもぐーですね。
味噌和えね~それやって見ます。

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