我が家の庭の… 紫苑・ヤマボウシの実・あけび &  簡単!我が家の間に合わせ<焼き鳥>風

                      東の庭に紫苑が咲きました。

画像


                       ヤマボウシの実が真赤になりました。
画像


                      裏のフェンスにあけびが…食べられそうにない硬い実です。
画像



                      さてさて・・・我が家の定番・・・・
画像



焼き鳥って食べたいなぁっと思っても買いにいくのは億劫です。
そんな時は間に合わせ焼き鳥風でアツアツを食べましょう~~

もも肉の皮をはいで、塩コショウをして魚焼き器に広げ8~9分焼きます。余分な油が落ちてパリパリに焼けます。

身は一口大に切ります、火が通りやすいようにあまり大きくしないで。
熱したフライパンに油を小さじ1入れて肉を焼きます。程々焼けたら火を止めてふたをして少しおきます。蒸し焼き状態。

ネギやピーマンなどを同じ要領で別に焼きます。火が通ったら鶏肉の水分が入らないように野菜の方に肉だけ入れます。
塩コショウをしてちょっと焦げるような具合に焼いたらさっとお皿に盛り付けます。
ちょうど皮が焼ける時間を見計らって作ります、まな板の上で一口大に切ってお皿の上に盛り付けます。
皮はパリパリで鳥はあっさり、野菜はしんなりしないうちに召し上がれ!!



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 2

ナイス ナイス

この記事へのコメント

2012年10月02日 22:41
咲き初めのシオンがとっても綺麗です。
こんな感じの時がいいですね。真上から~は新鮮です。
焼き鳥はすぐ近くに行きつけのお店が2軒あって
交替に出かけています。一つは塩にこだわるところです。
ママンの焼き鳥風も美味しそうですニャ~♪
東京にも行きつけの焼き鳥屋があります。二人とも大好き。
こころ(心)がすきなんですよ☆
2012年10月04日 16:37
nobaraさん
家の庭の紫苑は栄養が悪いので大きくなりません。畑のだと人の背丈よりも大きくなりますが・・・。
だからお花も小さくて華奢です。
焼き鳥の塩、いいですねぇ~~
家でも最近はほとんどみんな塩です。
こちらにも焼き鳥の美味しい所があるのですが、なかなか行けません(~_~;)
東京でご一緒したいですね~~将来!!

この記事へのトラックバック