漬物・・・青菜の本漬け & あっさりたくあん  & おみ漬け  & 白菜 & 青豆・小豆  

さ~今日は土曜日。漬物をしましょう~ 先日漬けておいた青菜につゆがたっぷり出ましたので、漬け直しましょう。 今年はざら目砂糖を入れて見ました。塩味はそのままでつゆも全部入れました。 玄関の軒下に干して置いた大根、青菜が程よく干しあがりましたので、漬けましょう。 たくあんはあっさりと減塩であまり日にちを置かないで食…
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