今晩は我家のクリスマス

お母~さん、今晩はみんなそろって夕食いただけそうなので、クリスマスやっちゃいましょう~~。
っという若ママの提案で急きょクリスマスすることにしました。
なにか<ごっつぉうぶりな>夜にするだけのお話ですが・・・・。

じゃあ、ママンがこじんまりとローストビーフでも作りましょう~~。

例のおいしいお肉屋さん<吉田>でローストビーフ用のお肉3000円のところ半額で400グラムを仕入れてきました。
前回は倍以上するおいしい牛肉を仕入れて申し分ないローストビーフが出来ましたが・・・。
今回はしばらくぶりなので、お試しです。
400グラムの牛肉に5グラムの塩をまぶしあらびき胡椒をたっぷりとふりかけて30分ほど放置しておきます。
フライパンを温め、大匙1のサラダ油・にんにくスライス2~3・ローレルの葉っぱ2まい、で表面を焼け目が付くほど、およそ5分ほど焼きます。
6分ほど弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
画像画像画像

ラップに包んで30分ほど常温で冷まし、その後冷蔵庫で30分ほど置きます。

肉を焼いたフライパンの汁にワイン100グラム・酢大匙1・はちみつ大匙1・を入れて2~3分煮詰め、グレィピーソースを作ります。
小皿に移してとっておきます。

画像画像

冷えたのを薄くスライスしてレタスの上に並べ、作ったグレィピーソースをかけて食べます。
今回も大変おいしく出来上がりました~~

 前回のはこちら

  
画像



いつものサラダ・ケンタッキーフライドチキン・サーティワンのアイスケーキ・・・・・!
画像画像画像

そしてなぜか鱈(たら)の白子と豆腐の鍋ですぅ。
大根おろしポン酢しょうゆで食べました~~。
画像


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 8

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
面白い
ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

2014年12月22日 08:48
そちらはもう、冬休みに突入してるのですね~
美味しそうです。
みんなでワイワイ、HOTな愛のスパイスで
なおのこと美味しかったでしょうね(*^-゚)⌒☆
想像してあったかくなりましたよん。
家はいつにしましょう。二人っきりですけどね。
どっかに繰り出すのかな?とほほ((+_+))
2014年12月22日 12:36
山形ママンさん、こんにちは(^^♪

初めまして(^^)/
アイリスと申します(*^▽^*)

お立ち寄り頂きまして、
ありがとうございます(^^♪

これからも、
よろしく、お願い致します(*^▽^*)

ローストビーフ、とっても美味しそうで、
和やかな、家庭の雰囲気が、
画面を通して、伝わって来ました(*^▽^*)
2014年12月23日 10:08
ご無沙汰しております(-"-)
一足早いクリスマスですね。
そうそう、ママンさん特製のローストビーフが食卓に上るんでしたよね美味しそう♡
家族揃って楽しいクリスマスになりましたね♪

2014年12月25日 11:29
nobaraさん
最近は家でのクリスマスがほとんどです。
孫の成長と共に外食は一緒にはなかなかできません
2014年12月25日 11:31
アイリスさん
コメント有難うございます。
これからもどうぞお立ち寄りください。
女性かと思ってしまいましたが、なるほどお名前の由来がわかりました。
ブログで写真をアップするようになっていろいろなものが見えるようになったような気がします。
2014年12月25日 11:33
せんこさん
こちらこそ。
ローストビーフ2回目ですけれど、手順さえしっかりすればとっても簡単にうまくできました~~
家族にも結構好評です。

この記事へのトラックバック