原木なめこを洗う  &  紅玉のジャム  &  大根の疎抜きを干す

ダディのお友達のTEさんからたくさんの原木なめこをいただきました。 原木なめこはおいしいのですが、洗うのがちょっと大変ですね~~ ママンはなめこの茎をはさみで切り、大きなゴミをザ~~っと洗ってからお湯を沸かし、そこへ入れて10秒ぐらい煮ます。 すぐ引き上げて水にとり、よくかき回します。なかなかまだ土やごみが採れませんの…
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