さかのぼって・・・   お正月の準備は・・・こしあん & 玉こん &ローストビーフ & 餅 &・・

さかのぼって・・・・2 さ~こしあんを作りましょう。 小豆を煮て、網で濾して、木綿袋で絞って、鍋に入れて砂糖を入れて煮詰めます。 玉こんは、孫娘 N  嬢が大好きなので、だし汁とだし昆布、するめの足をしょうゆ味で煮ます。 汁がなくなるまで・・・。 今年もお正月の料理の一つとしてローストビーフを作りま~~す。…
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さかのぼって・・・年末は  市民農園の白菜を

さ~もう数日で年末です。 娘はいむ達の里帰りも近い。 畑に残しておいた白菜を収穫して、おいしい一本漬けをご馳走しよう~~っと思い立ち、ダディと市民農園へ。 今年は種まきの時期が遅かったので、かなり小さいのでそのまま雪の中に取り残されたものが7~8個。 その中でも結構しっかり育っている4個を抜いて、周りの葉っぱを取れば、一…
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