保存漬けのキュウリの粕漬け   &  ママンのパッチワーク

数日前から塩抜きをしていた保存漬けのキュウリの塩分がやっと抜けましたので、粕漬けにしました。

なかなか塩分が抜けないので、途中で半分に切って塩抜きをしました。
きれいに水分を拭き取ります。

市販の酒粕1キロに300グラムくらいの砂糖をよく混ぜます。
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一本づつ甘粕をぬります。
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終わったら、タッパーに並べ、上に甘粕をぬって、冷蔵庫で2週間くらい置きます。
2~3日で水分が出ますので、水分を紙で吸い取ってよくかき回して平らにします。
塩分は少々残っていますのでいりません。

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さ~孫1、T君のインフルも完治しました。しかし、高校が学級閉鎖になってしまいもう少し休まなければなりません・・・
(~_~;)・・・)^o^(
ちょうど一週間です。

日中暇を見てコツコツパッチワークです~~。
7枚出来ました・・・合計30枚です。
また新しいのを考えなくっちゃあ~~。
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