庭の緑  &  さくらんぼ 紅さやか 戴きました。

庭の緑は日増しに濃く、小さな庭の木々も今が一番美しい。
いつもと反対側から写してみました。


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ドクダミがたくさん咲いています~~(^_^;)
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さ~~本日第2号、山形のさくらんぼ<紅さやか>をなんと3キロもいただきました。
選別外ですからっと一言お断りがありましたが、いいえどういたしまして、もうママンたちにすれば、最上でごじゃりまする~~。ST様~~本当にありがとうございます。
1キロはそのままいただきます~~!!
2キロは早速ジャムづくりに励みますです~~。ジャムづくりは後程アップしますね。
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さ~さ~、我が家では梅干し大好きな孫っちS君がおります。
一昨年大量の梅干しにカビが発生し、処分してしまいました。
昨年は少量漬けましたが、無くなってしまいましたので、JA南館で仕入れて来ました。

材料は南高梅1キロ2袋、2キロ用もみ紫蘇葉。
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もう完熟しておりますので、梅2キロ・塩350gでもみもみしてから大きな梅酒ビンに入れて塩漬けしました。
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ネットでみたら重しはビニール袋に水を詰めるといいと載っていましたので、やって見ました。
すばらしい~~これはいいねぇ~~。
5~6日でたっぷり梅酢が出来るはずです。
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