秋深し… コスレタス & 大根を干す & ブリ大根 &  自宅メンテナンス 雪止め・雨どい・フェンス

秋深し・・・ですね~~。

街路樹のポプラもすっかり黄葉し、美しい。

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さ~~今回は漬物用に大根を10本もいただきました。
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白菜やキャベツ、大根なども一緒に戴きました。
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これはコスレタスと言うそうです。(ロメインレタスとも言うらしい)
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30センチほどの長さで、白菜のように立ち上がり、中にはきれいなレタス風の葉っぱ?が沢山ついていて、使いごたえがあります。
油いためや生でおいしい。
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早速大根を干しました。葉っぱがついていましたので、さおに振り分けて干すことが出来ました。
先日干した柿50個の向こう側に干しています。
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    <ブリ大根風>

  大根だけを昆布だしで醤油味にして煮ます。
  ブリの切り身に軽く 塩・胡椒をします。
  片栗粉を少々ふり、サラダ油を少々引き、両面を少し焦げ目がつくくらい焼きます。
  
  醤油・酢少々・蜂蜜・酒・水でたれを煮ます。
  
  焼けたブリを両面浸し、たれを少々かけて大根とつけ合わせて食べます。
  魚臭が全くなく、若い人にもお勧めです。
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そして、我が家も築25年になりました。
雪害で雨どいが壊れ、雪が屋根から落下してアルミフェンスが破損しておりますので、今回雨どいを張り替え、屋根の上の雪止めを今までよりも大きめの物に変更する工事を依頼しました。
足場を組んでの工事で結構な経費がかかりそう~~(~_~;)
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本日おわりましたが、これからアルミフェンスの工事と排水工事が残っております。

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