チャーシューを作ろう  &  スマホで山形県の「新型コロナウイルス関連情報 記者会見の模様」が見られます。

孫っちT君がチャーシューを作りたいというのです。
大好きなラーメンも 「緊急事態宣言」がでましたので、なるべく行かないで!っということで・・・。

一人でやりたいというので、見ていました。
材料を切ったり、煮たりして一時間ほどでできあがる方法をネットで見つけて作っています。
醤油の量がとても多くて心配していましたが・・・・。
やはり、できあがったものは若干濃い味でした~~、でもそれはそれで美味しい。
早速ラーメンを作ってのせて皆で食べました。(その写真がありません!)
DSCN0497.JPG
材料の豚肉を2本買ってきましたので、残りの一本をママンがやはりネット検索で作ってみました。

豚バラ肉  500グラム
長ネギ 青い部分50グラム
酒大さじ3
ショウガすりおろし小さじ1
ニンニクひとかけ
水 1000cc
しょうゆ大さじ3
ハチミツ大さじ3

1 豚肉をフライパンで表面を焼きます。
DSCN0483.JPG

2 調味料やネギなどを入れて、深めのフライパンで30分ほど煮込みます。
DSCN0485.JPG

いったん肉を取り出します。
DSCN0493.JPG

汁を半分くらいまで煮詰めます。
DSCN0494.JPG

もう一度肉を戻して、20分ほど煮込みます。
取り出して、うすく切って食べましょう。
残りは切って冷凍しておきます。
DSCN0495.JPG
できあがりは、味はちょうど良くて美味しかったのですが、肉が固くなってしまいました。
以前圧力鍋でした方が良かった様です
が何事も経験です・・・(~_~;)

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本日山形では2名のコロナ感染陽性者が出ました。
高校生も入っています。二人とも以前の関連者のようです。
合計60名になりました。
我が家族でも仕事や買い物があるので、家への出入りには、消毒・手洗い・うがいなどとても気をつけています。


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スマホで「新型コロナウイルス関連情報」山形の毎日の記者会見の模様が {地元の YTS 山形テレビ } 見られます。
午後の3時半~4時頃です。



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