はちく(淡竹)とニシンの煮物 & 認知? 火傷  & サボテン & ママンのパッチワークのトートバッグ風・・・その3

毎年のお楽しみで、ダディのお友達のITさんから今年も 「淡竹」 を頂きました。 採リ立てなので、灰汁抜きもいりませんし、節も柔らかく、ほとんど食べられます。 身欠きニシンに、味噌・砂糖・酒・生姜薄切り数枚・ハチミツ・水 を入れてしばらく煮てニシンを柔らかくしてから、切った淡竹を入れます。 しばらく煮たら、出来上がりです。 …
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