梅干し・・・２ ＆ 農園の収穫 ＆ キュウリの佃煮

さ～～本日の山形の気温は＞＞＞＞＞　　全国６７位　３６．9°　
全国最高気温は群馬・　４０．５°　？
　ええっつ！！
なんとも凄い猛暑日です。

昨日は梅漬けを干して２時間もしないうちに曇り空になってしまいましたので、玄関に並べてキッチンペーパーをかけておきました。。
朝から玄関にベンチを出してもう一度干しましょう～～。

いやあ～～、暑いと言うより痛い！






紫蘇は塩をふいて白くなりました。梅干しもしっかり色づき、干し上がりました。
梅干しの汁も干しましたので、梅を入れて、段々に紫蘇を入れて、最後につゆをかけておきます。
これは好き好きで、乾いた梅干しが好きな人はいらないですね。


これで安心して数年は食べられるでしょう。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さ～～、お盆も近いので、一昨日の夕方は庭と家の周りの草を取りました。
雨で、十分に伸びた草をとり、庭の枝も新しく伸びた分を鋏んできれいにしました。
２時間かかりました～～(~_~;)


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今朝も　はよからダディは農園へ出かけました。
２時間ほど頑張ってきたようです。
トウキビを倒して収穫はこれで最後ですって。
明日はキュウリの柵を撤去するそうです、収穫が凄くいっぱいあったのですが、一気に枯れて収穫も終わりだそうです。
ご苦労様～～。ニンジンのおろ抜きが採れました。
ナスやトマトはまだ採れます。
お義姉さんのところにもお裾分けしたそうです。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お友達のSEさんご夫妻が、手作りのキュウリの佃煮を持ってきてくれました。
本当に美味しい。商品にして売ったら？っというのですが　😊！！
作り方を聞いても、こんなにこみっと完璧には出来ないと思うくらい美味しい。
きゅうりをスライス、フジッコの塩昆布・・・で作るらしいのです。
お茶漬け、おにぎり、おつまみに最高です。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊