梅干し・・・2 & 農園の収穫 & キュウリの佃煮 

さ~~本日の山形の気温は>>>>>  全国67位 36.9° 
全国最高気温は群馬・ 40.5° ?
 ええっつ!!
なんとも凄い猛暑日です。

昨日は梅漬けを干して2時間もしないうちに曇り空になってしまいましたので、玄関に並べてキッチンペーパーをかけておきました。。
朝から玄関にベンチを出してもう一度干しましょう~~。

いやあ~~、暑いと言うより痛い!



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紫蘇は塩をふいて白くなりました。梅干しもしっかり色づき、干し上がりました。
梅干しの汁も干しましたので、梅を入れて、段々に紫蘇を入れて、最後につゆをかけておきます。
これは好き好きで、乾いた梅干しが好きな人はいらないですね。
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これで安心して数年は食べられるでしょう。
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さ~~、お盆も近いので、一昨日の夕方は庭と家の周りの草を取りました。
雨で、十分に伸びた草をとり、庭の枝も新しく伸びた分を鋏んできれいにしました。
2時間かかりました~~(~_~;)
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今朝も はよからダディは農園へ出かけました。
2時間ほど頑張ってきたようです。
トウキビを倒して収穫はこれで最後ですって。
明日はキュウリの柵を撤去するそうです、収穫が凄くいっぱいあったのですが、一気に枯れて収穫も終わりだそうです。
ご苦労様~~。ニンジンのおろ抜きが採れました。
ナスやトマトはまだ採れます。
お義姉さんのところにもお裾分けしたそうです。

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お友達のSEさんご夫妻が、手作りのキュウリの佃煮を持ってきてくれました。
本当に美味しい。商品にして売ったら?っというのですが 😊!!
作り方を聞いても、こんなにこみっと完璧には出来ないと思うくらい美味しい。
きゅうりをスライス、フジッコの塩昆布・・・で作るらしいのです。
お茶漬け、おにぎり、おつまみに最高です。
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