クーちゃんが~~、  & ぶり大根 & 鳥の皮パリパリ焼 & 市民農園のキャベツ

さ~~、年末のお忙しい中、ママンのお友達、A町のクーちゃんが来てくれました。
玄関で失礼しますって、美味しいリンゴや生ジュースをいただいてしまいました。
今年は、2度お目にかかれて嬉しかったです。
これからは雪が多くなり、来春まではお互いに体に気をつけて暮らしましょうね~~。

DSCN2597.JPG
DSCN2598.JPG

************


さ~~、大根が豊富です。
ぶり大根を作りました。
ぶりの生臭さが出ないように、別煮にします。
大きいフライパンに だしつゆと生姜、砂糖と、全体がたっぷりめの量を入れて沸騰させて濃いめになるまで煮ます。
ぶりの切り身を入れて、5分ほど煮ます。
大根は柔らかくなるまで昆布入りで水煮しておきます。(水分量は少なめに残します)
フライパンの煮汁のみを大根の方に入れます。
味がしみるまで煮ます。
食べる寸前に両方温めて盛り付けます。

DSCN2612.JPG

もう一つ、「鶏皮パリパリ焼」
塩こしょうのみで、皮を下にして焼きます。
火が通らないときは裏返して、もう一度皮を下にしてカリッと焼きます。
DSCN2614.JPG


************


畑に寄って、雪の中、キャベツを採って来ました。
DSC_0591.jpg
DSC_0598.jpg
いやあ~~、パリッと感や、甘みがダントツでやめられません!!
ダディ!おいしいよぅ~~!
DSCN2600.JPG

************

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

ナイス

この記事へのコメント