豆腐のおからで煮物  & おでん  &  雪の下からクリスマスローズ

ヤマザワスーパーの豆腐売り場でおからの袋を発見!
食べたいなぁ~~っと思い、早速作ってみました。

ごぼうを小さくささがき、ニンジン・油揚げ・椎茸を切り、サラダ油で炒めてから水150cc・醤油味・みりんで煮ておきます。
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豆腐のおからをサラダ油大さじ2で炒めます。
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出来たら煮物の方をおからのフライパンへ入れてよくかき混ぜて炒め合わせます。
細かく切ったネギ1本分を混ぜ合わせ、よく炒めて出来上がり。
もったりしない、パサパサしないのが美味しいですね~~。
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我家のおでんです。
最近は厚揚げを入れます。

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雪が大分とけてきました。
クリスマスローズの花のつぼみが出来ています。
お天気がいいのも今日までらしい。
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玄関に掛けてあるママンのパッチワークタペストリー
朝の日の光で、更紗のお花が光っていてきれいです~~。
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