ドクダミ & 血圧と 心電図ホルダー & 若ママが山菜採り & パッチワーク 「花は咲く」

庭のドクダミが密集して生えています。
こうして葉っぱのみの時はあんまり感心しませんが、花が咲き始めた時だけうれしいし、かわいいですね。
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ヒメフウロ 帰化植物の方らしく、家の裏の石の間に抜いても抜いても生えてきます。


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さ~~、ママンは 不整脈が度々出ますので、本日は心電図ホルダーを着装してきました。
一緒に血圧も24時間測定します。

あすの午前中いっぱいでまた医者で外します。

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若ママが、実家の山へお父さんたちとわらび採りに行って来ました~~。
沢山採れましたねぇ~~。
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ウルイも沢山あります。
タラの芽やウドもあります。

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帰ってきてから、早速二人で灰汁抜きの準備をしました。
これは灰汁抜きをして、おひたしにして食べたり、漬物にします。
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ジップロックに「めんつゆ」酒少々・鷹の爪・ハチミツを入れて一晩漬けたものです。
半分に切って漬けますので、このまま一本づつかじります。
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残り3分の2は灰汁抜きして水でもどし、樽に塩を真っ白になるように大量に使って保存します。
一晩で塩分濃度の高い水が上がります。
このまま来春まで保存できます。

灰汁抜きをしないでそのまま塩漬けにすることも出来ますが、この方が柔らかく新鮮です。
食べるときは半分に切ってから一晩くらいで意外と簡単に塩抜きが出来ます。
感謝感謝ですね。
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玄関にママンのパッチワークを掛け替えました。


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 「 花は咲く 」
 115㎝ × 90

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