玉ねぎの保存   &  梅を戴きました

さ~~先日ダディが収穫した玉ねぎ。
根を切り、茎をひもで結べる程度に切って4個づつ束ねます。

気温も低く日もあまり当たらない風通しの良い我が家の車庫の北側は毎年ベストな保存場所です。

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さ~~さ~~先日、若ママの実家のご両親から沢山の梅をいただきました。
結構あります~~。
もう少し梅干しを作りたいと思っていたので、2日ほど、梅自体がまだ青かったので、ザルに入れてそのまま置きました。
一旦少々の塩分を入れた水にうるかしております(漬けて)。2日ぐらいしたら乾かして塩漬けにします。
その時に量をしっかり計りたいと思っています。3キロ以上はあるようですね~~。

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