テーマ:料理

故郷便

ママンの実家の秋田の兄夫婦から年末のいつもの故郷便が届きました~~。 ありがとう~~、もう色々送ってもらっているから、いいのに。っとお礼の電話をしました。 お義姉さんはママンと同い年ですが、やはり足や腰が悪かったり目が悪かったりで、夫婦そろって医者通いとのこと。 兄も今年は80代です。 秋田市民市場の進藤水産の紅鮭と昆布…
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絵手紙はノコンギク  &  リンゴジャム ・  おみ漬け

さ~~本日土曜日は絵手紙の日でした。 宿題はコンギク。 庭のノコンギクを切って来て描きました。 もう盛りを過ぎて咲いているのが少なくなりました。 今回は100均の色紙に書いてみました。 毎年芽を出し、花を咲かせるノコンギク。うれしいですね~~。 本日のお題は白菜でした。次回アップします。 教室では、今年の絵手紙発表…
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 リンゴ・なめこ・キウイ・ごぼう・・・・など  & きゅうりの粕漬け

ダディのお友達のSTさんから、収穫の始まった<ふじりんご>を沢山いただきました。 真っ赤に熟し、蜜がたっぷり入った甘いりんご~~。ありがとうございますぅ。 また、山のなめこをまた戴きました。 天然ですからおいしさが違います。 石づきを切ってから、最初お湯で洗い、きれいにします。 そのあと、ほんの少し水を入れて水煮をして…
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漬け物 の せづだね~~(季節だねぇ~~)   白菜・青菜・大根漬け  &  クルミの実

さ~~今年も漬け物の季節になりました。 10月から泊りがけの行事が続き、温度差アレルギーのママンの体調は低迷中です~~(~_~;) お友達のいっちゃんからの楽しい歌謡ショーのお誘いにも行けませんです。 家の中でいる分には動けるのですが、会場で外のお客様にご迷惑では申し訳ありませんので。 毎年沢山の野菜をくださるダディのお友達…
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秋深し… コスレタス & 大根を干す & ブリ大根 &  自宅メンテナンス 雪止め・雨どい・フェンス

秋深し・・・ですね~~。 街路樹のポプラもすっかり黄葉し、美しい。    *************** さ~~今回は漬物用に大根を10本もいただきました。 白菜やキャベツ、大根なども一緒に戴きました。 これはコスレタスと言うそうです。(ロメインレタスとも言うらしい) 30センチほどの長さで、…
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ダディのゴルフ・なめこをいただきました&  ラフランス & 農園の芽キャベツ・黄菊

さ~~本日はまた沢山の珍しいものを戴きました。 ダディは昨日Gグループの納会を兼ねたプレーをして、天童温泉へ一泊してきました。 最終回優勝をし、さらにエイジシュート記念賞金をいただいたそうです。 おいしい吉田の牛肉は優勝賞品です。 夜は<すきやき>にしました。(これはダディと二人分煮ました。) 参加賞の<山形名産ラフラ…
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干し柿のカラス対策  & 絵手紙の発表会  

さ~~先日干し柿を沢山ぶら下げましたが・・・。 昨年からカラス対策が必要になり、ダディが網を買って来て吊るしてくれました。 見た目は簡単のようですが、なかなか時間がかかります。裏表にはりめぐらせており、これでも結構効き目があります。 どうかおいしい干し柿になりますように。 さて、月曜日は絵手紙の発表会でした。 今回のポ…
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庭の花  &  柿 を 干し柿に  & 絵手紙の発表会の準備

庭の花ツワブキとギボウシ・ナルコユリの葉っぱなどが秋の風情を一段と色濃くしております。 ミセバヤもみんな咲いて、ブローチのようにかわいい。    *************** さ~~、またまた秋田の実家から今度は生の柿がなんとぅ~~200個も送られてきました。 干し柿にして毎年美味しく食べて…
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秋野菜を沢山いただきました~~ & 青菜漬け G・G & 故郷から きりたんぽ & パッションフルーツ

すっかり肌寒くなりましたね~~。もう11月ですものね。 秋野菜のシーズンです。 ダディのお友達の I T さんから沢山いただきました。 大根・レタス・キャベツ・白菜・かぶ・パプリカ・サンチュ・などなど・・・・すばらしい~~。 本当にいつもありがとうございます。    ********** そして、若ママの実家から…
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庭の秋の花たち ミセバヤ・ノコンギク & 食用菊(中もって・黄もって)& おみ漬け &パッチワークの10月2回目の…

ほとんど毎朝煖房を入れております。寒くなりました。 秋の気配も濃厚になって来ております。 ミセバヤの花が咲きました。多肉植物です。マクロで写すとほんとにかわいいですね。 ノコンギクも庭のあちこちに咲き始めました。長い間咲いていてくれます。 ヤブコウジの実が真っ赤になりました。かわいい~~。   …
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庭の花 ツワブキ  &市民農園の様子 & イヌタデ(アカマンマ)・サクラタデ  & いただいた 里芋・さわし柿

庭の花、ツワブキがいつの間にか満開でした。 さ~~、ダディから畑へ行って見るべ~~っとお誘いを受けました。 毎日ゴロゴロしているものだから。 マスクをして、見るだけよ~~!! 畑の草の中にイヌタデ(アカマンマ)がたくさん咲いています。 畑の全景です。 オクラの茎ががっちりと育って、こんなに収穫できるものな…
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農園の収穫・ナイヤガラ・リンゴジャム・「吉田の牛すじ」のカレー

さ~~毎日があわただしく過ぎて行きますね~~。 特に日に日に寒くなってきて、夕方は早くから日が落ちて夜が長~~くなってきました。 暖房を入れると、被災した人たちのことが思われますね。寒さのなか、東北の被害がこんなにひどいとは・・・。      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 農園の収穫も大分変ってきました。…
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山形は果物王国 戴きました~~。 &  G・G  県大会 

さ~~山形はいよいよ秋の果物のシーズンに入ってきましたね~~。 早生リンゴ<シナノスイート>をひと箱いただきました。 酸味が少なく、さわやかな甘さと食感は、お年を召した方でも大好きになる品種ですね。 又リンゴの色がきれいなのもいいですね~~。 STちゃん、ありがとうございます。 そして、ダディの町内のお仲間MSさんから…
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東京4日目最後の日は N嬢のピアノ & はいむの<ピザ>&  東京駅まで

東京4日目最後の日は・・・。 11時頃、同居のお義母さんが下のピアノスタジオでN嬢のピアノを聞きましょうと誘ってくれました。 学校の合唱祭でピアノ伴奏をするそうで、練習の成果を・・・! すっかり女の子っぽくなったN嬢、とても上手に弾いてくれました。 昼食はどうする?  家で!(ママン) いいよ~~♪、ピザで…
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ヤマボウシの実が真っ赤  &いちじくの甘露煮  & いただき物の葡萄   &  農園のネギ & G・Gの日

庭のヤマボウシの実7が真っ赤になりました。     ******************** さ~~ママンの実家の秋田の兄夫婦から、いちじくの実がたくさん送られてきました。 ありがたいなぁ~~。なんと100個もありました~~。 大きな鍋(芋煮用)に二つ、ことことと砂糖と蜂蜜を入れて煮ました。 15分くらい煮…
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ママンたちのパッチワークサークルの9月一回目の例会は・・・ & 野菜 &  ぼた餅を作りました

さ~~、ママンたちのパッチワークサークルの9月一回目の例会が行われました。 全員出席です~~、盛りだくさんの作業を予定しておりましたので、皆さん頑張って参加してくれましたね~~。 いつものように作品展までの最終勉強会です。 OMちゃんの作品ももう少しで出来ます。 86歳ですが、こんな細かいもの作っております。しかも今年2枚目…
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いただき物 白菜の疎抜き・人参 & きんぴらごぼう & 農園の収穫  &  コナゴとナッツの佃煮

さ~~、いつものダディの先輩 I T さんがお野菜を玄関に置いて行ってくれました~~。 白菜の疎抜き、葡萄・人参・オクラなど。 疎抜きは貴重ですね~~、早速きれいに洗ってさ~~っと茹でて水にさらし、軽く絞ってからざくっと切って、ジップロックに平らに広げて冷凍しました。毎日少しづつ欠いて味噌汁に入れています。 人参も…
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 我が家のハンバーグ

           ****************** 今日の夜、なぁに? 朝我が家の孫っちのどちらかが出かける前に必ず聞きます。 なにって、あなたたち、まだ朝ご飯も済んでいないのよう~~、決まっていません! 何が良いのぅ?  なんでもぉ~~いいよお~~。 (かならずそういいます~~、だったら聞かない…
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イカの唐揚げ  &  肉じゃが  &  農園の収穫

昨今はスーパーで天ぷらやフライにするイカを売っていることがまずない!。 いつも小さなイカが3匹で売られていることが多い。 イカリングフライや天ぷらは大好きなのですが、しかたがないので、若者たちも好きなこんな料理をしています。 イカは骨を抜ききれいに内臓を取ってから輪切り 水分をよく取ってから 鳥の唐揚げ用の粉末の粉…
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いただき物  冬瓜・すいか・じゃが芋などなど・・・  & ママンたちのパッチワークサークルの例会

いつも沢山のお野菜を戴きます I T さんから、大きな冬瓜・トウキビ4本をいただきました。 わざわざありがとうございます~~、早速トウキビは蒸かしていただきました。朝どりですぐですから甘くておいしかったです。 その他に、かぼちゃ、じゃがいも2種キタアカリと男爵を大きな段ボールに一杯いただきました、ありがとうございますぅ~~(*^…
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 農園の収穫  山形のぬた餅・納豆餅  &  猛暑日37度~~ G・G   

水曜日、早朝ダディが農園の収穫をしてきました。 トウキビ・かぼちゃ・オクラが採れました。トウキビはすぐ蒸して食べましたがびっくりするほど甘かったです(*^_^*) 中玉トマトが面白いほど採れました。30個くらいありました。 冷たくして明日G・Gの日に持って行きましょう~~。 ナス、キュウリも大量に採れました~~。おすそ分けしまし…
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G・G(グラゥンドゴルフ)部内大会  &  農園の野菜たち

さ~~、木曜日はママンたちのグラゥンドゴルフサークルの部内大会です(月一であります)。 本日は30度を超える予報ですから、暑い! 毎度抽選でグループが決まります。 一緒に回って楽しいSさんが先達です~~。 4ラウンド、汗だくです。足元は先日注意報が出たぐらいの大雨で、釧路湿原のようです~~!? また高いところは結構乾いてい…
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G・G 散歩  &  さばの味噌煮

さ~~ここ数日は朝な夕なにパッチワークキルティングで同じ格好ですわっているので、足にがたが来ております。 散歩に行かなければ~~っと思いながら、暑い!疲れているっと自分に言い訳しています~~~ 今日は何にも予定がないから、じやあ~~G・Gみはらしの丘にでも行こうか~~。 っということになり、ダディと二人で出かけました。 曇り…
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矢羽すすき &ママンのパッチワーク…ボーダーのキルティング  &農園の収穫

いつまでも開けない梅雨。今期のお天気は先が見えないですね~~。 庭のすすきが伸びに伸びてきました。茎が硬くなって矢羽の模様がはっきりたくさん出て来ると、もうすぐすすきの穂が顔を出します。      ********************** さ~~、このところ、息子パパの海外出張が伸びていますので土日…
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鳥肉の皮パリパリ焼き ・ 農園の収穫&ジャンボニンニク・梅漬け

昨夜作った「鳥の皮パリパリ焼き」です~~、とってもおいしく焼けました。 鳥もも裏表に塩胡椒をして一時間ほど置きます、いつもより少し濃い目に。 フライパンを焼き、油を少々引き、鶏肉の身の方を焼きます。焼き目がついたら皮を下にして、落し蓋(金属)をして、その上に重し(石)をのせて蓋をしてじっくり焼きます。 後はひっくり返してはいけませ…
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G・Gの日  &  靑梅を塩水につける

さ~~本日はG・Gの日でした。 今日から場所が変わって、 「蔵王 みはらしの丘」 です。 山形市の南はずれ、上山市との境目の「コストコ」のすぐ近くにあります。 なにしろ丘ですから蔵王連峰を望むすばらしいところです。 100円使用料がかかります。 ほどよい曇り空です。 半年以上間が開いていますので、コースの傾斜がたく…
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かかりつけ医へ  & 紅花  &  青梅

さ~~本日は一か月に一度のかかりつけ医へ行って来ました。 心電図をとってくれましたが、異常はないんですって。血圧もお薬を飲んでいますが126の68だから問題なし。 一か月はあっという間に過ぎるので、医者に行くのが嫌ですよね~~。かかりつけ医は院内処方ですのでその点がとても助かります。 医者の近くにJAの直販所がありますので、帰…
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ママンたちのパッチワークサークルの7月例会1  & 古布にアイロンをかけました & しなべキュウリ

さ~~、ママンたちのパッチワークサークルの7月一回目の例会がありました。 周知事項をしてから、早速個々の作品を掲示して勉強会です。  (画面を大きくしてご覧ください)     クリックをして出た画面をさらにクリックすると大きくなります。 左上のウエブリブログの右端の×印をクリックしてから一番上の左矢印をクリックするともとに戻ります…
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 諏訪神社の骨董市 ・ 古布の始末   & 冷やし中華 

毎月第一日曜日は諏訪神社の骨董市です。 本日も20軒近く出店しており、近隣の県からもお客さんが来ます~~。 お友達のいっちゃんと二人で行って来ました。久しぶりです。 神社の入り口から一枚だけ写真を撮ってきました。 目的はいっちゃんの作品のための<帯芯>を買うためです。 でも全然なくて、困ってしまいました~~。 ママン…
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庭の花 南天  & 山形のさくらんぼ<紅てまり> &  農園の収穫

        庭の南天が満開です。     さ~~夕方、ダディのお友達のSTさんが寄ってくれました。     さくらんぼも最終で今日で収穫は完了したんです~~ですって。     最後の優れもの、<紅てまり>は大きくて濃厚な味です。    こちらは出荷できないものだからジャムにでもしてくださいですって。    …
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