テーマ:料理

庭の花 ツワブキ  &市民農園の様子 & イヌタデ(アカマンマ)・サクラタデ  & いただいた 里芋・さわし柿

庭の花、ツワブキがいつの間にか満開でした。 さ~~、ダディから畑へ行って見るべ~~っとお誘いを受けました。 毎日ゴロゴロしているものだから。 マスクをして、見るだけよ~~!! 畑の草の中にイヌタデ(アカマンマ)がたくさん咲いています。 畑の全景です。 オクラの茎ががっちりと育って、こんなに収穫できるものな…
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農園の収穫・ナイヤガラ・リンゴジャム・「吉田の牛すじ」のカレー

さ~~毎日があわただしく過ぎて行きますね~~。 特に日に日に寒くなってきて、夕方は早くから日が落ちて夜が長~~くなってきました。 暖房を入れると、被災した人たちのことが思われますね。寒さのなか、東北の被害がこんなにひどいとは・・・。      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 農園の収穫も大分変ってきました。…
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山形は果物王国 戴きました~~。 &  G・G  県大会 

さ~~山形はいよいよ秋の果物のシーズンに入ってきましたね~~。 早生リンゴ<シナノスイート>をひと箱いただきました。 酸味が少なく、さわやかな甘さと食感は、お年を召した方でも大好きになる品種ですね。 又リンゴの色がきれいなのもいいですね~~。 STちゃん、ありがとうございます。 そして、ダディの町内のお仲間MSさんから…
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東京4日目最後の日は N嬢のピアノ & はいむの<ピザ>&  東京駅まで

東京4日目最後の日は・・・。 11時頃、同居のお義母さんが下のピアノスタジオでN嬢のピアノを聞きましょうと誘ってくれました。 学校の合唱祭でピアノ伴奏をするそうで、練習の成果を・・・! すっかり女の子っぽくなったN嬢、とても上手に弾いてくれました。 昼食はどうする?  家で!(ママン) いいよ~~♪、ピザで…
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ヤマボウシの実が真っ赤  &いちじくの甘露煮  & いただき物の葡萄   &  農園のネギ & G・Gの日

庭のヤマボウシの実7が真っ赤になりました。     ******************** さ~~ママンの実家の秋田の兄夫婦から、いちじくの実がたくさん送られてきました。 ありがたいなぁ~~。なんと100個もありました~~。 大きな鍋(芋煮用)に二つ、ことことと砂糖と蜂蜜を入れて煮ました。 15分くらい煮…
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ママンたちのパッチワークサークルの9月一回目の例会は・・・ & 野菜 &  ぼた餅を作りました

さ~~、ママンたちのパッチワークサークルの9月一回目の例会が行われました。 全員出席です~~、盛りだくさんの作業を予定しておりましたので、皆さん頑張って参加してくれましたね~~。 いつものように作品展までの最終勉強会です。 OMちゃんの作品ももう少しで出来ます。 86歳ですが、こんな細かいもの作っております。しかも今年2枚目…
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いただき物 白菜の疎抜き・人参 & きんぴらごぼう & 農園の収穫  &  コナゴとナッツの佃煮

さ~~、いつものダディの先輩 I T さんがお野菜を玄関に置いて行ってくれました~~。 白菜の疎抜き、葡萄・人参・オクラなど。 疎抜きは貴重ですね~~、早速きれいに洗ってさ~~っと茹でて水にさらし、軽く絞ってからざくっと切って、ジップロックに平らに広げて冷凍しました。毎日少しづつ欠いて味噌汁に入れています。 人参も…
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 我が家のハンバーグ

           ****************** 今日の夜、なぁに? 朝我が家の孫っちのどちらかが出かける前に必ず聞きます。 なにって、あなたたち、まだ朝ご飯も済んでいないのよう~~、決まっていません! 何が良いのぅ?  なんでもぉ~~いいよお~~。 (かならずそういいます~~、だったら聞かない…
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イカの唐揚げ  &  肉じゃが  &  農園の収穫

昨今はスーパーで天ぷらやフライにするイカを売っていることがまずない!。 いつも小さなイカが3匹で売られていることが多い。 イカリングフライや天ぷらは大好きなのですが、しかたがないので、若者たちも好きなこんな料理をしています。 イカは骨を抜ききれいに内臓を取ってから輪切り 水分をよく取ってから 鳥の唐揚げ用の粉末の粉…
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いただき物  冬瓜・すいか・じゃが芋などなど・・・  & ママンたちのパッチワークサークルの例会

いつも沢山のお野菜を戴きます I T さんから、大きな冬瓜・トウキビ4本をいただきました。 わざわざありがとうございます~~、早速トウキビは蒸かしていただきました。朝どりですぐですから甘くておいしかったです。 その他に、かぼちゃ、じゃがいも2種キタアカリと男爵を大きな段ボールに一杯いただきました、ありがとうございますぅ~~(*^…
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 農園の収穫  山形のぬた餅・納豆餅  &  猛暑日37度~~ G・G   

水曜日、早朝ダディが農園の収穫をしてきました。 トウキビ・かぼちゃ・オクラが採れました。トウキビはすぐ蒸して食べましたがびっくりするほど甘かったです(*^_^*) 中玉トマトが面白いほど採れました。30個くらいありました。 冷たくして明日G・Gの日に持って行きましょう~~。 ナス、キュウリも大量に採れました~~。おすそ分けしまし…
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G・G(グラゥンドゴルフ)部内大会  &  農園の野菜たち

さ~~、木曜日はママンたちのグラゥンドゴルフサークルの部内大会です(月一であります)。 本日は30度を超える予報ですから、暑い! 毎度抽選でグループが決まります。 一緒に回って楽しいSさんが先達です~~。 4ラウンド、汗だくです。足元は先日注意報が出たぐらいの大雨で、釧路湿原のようです~~!? また高いところは結構乾いてい…
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G・G 散歩  &  さばの味噌煮

さ~~ここ数日は朝な夕なにパッチワークキルティングで同じ格好ですわっているので、足にがたが来ております。 散歩に行かなければ~~っと思いながら、暑い!疲れているっと自分に言い訳しています~~~ 今日は何にも予定がないから、じやあ~~G・Gみはらしの丘にでも行こうか~~。 っということになり、ダディと二人で出かけました。 曇り…
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矢羽すすき &ママンのパッチワーク…ボーダーのキルティング  &農園の収穫

いつまでも開けない梅雨。今期のお天気は先が見えないですね~~。 庭のすすきが伸びに伸びてきました。茎が硬くなって矢羽の模様がはっきりたくさん出て来ると、もうすぐすすきの穂が顔を出します。      ********************** さ~~、このところ、息子パパの海外出張が伸びていますので土日…
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鳥肉の皮パリパリ焼き ・ 農園の収穫&ジャンボニンニク・梅漬け

昨夜作った「鳥の皮パリパリ焼き」です~~、とってもおいしく焼けました。 鳥もも裏表に塩胡椒をして一時間ほど置きます、いつもより少し濃い目に。 フライパンを焼き、油を少々引き、鶏肉の身の方を焼きます。焼き目がついたら皮を下にして、落し蓋(金属)をして、その上に重し(石)をのせて蓋をしてじっくり焼きます。 後はひっくり返してはいけませ…
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G・Gの日  &  靑梅を塩水につける

さ~~本日はG・Gの日でした。 今日から場所が変わって、 「蔵王 みはらしの丘」 です。 山形市の南はずれ、上山市との境目の「コストコ」のすぐ近くにあります。 なにしろ丘ですから蔵王連峰を望むすばらしいところです。 100円使用料がかかります。 ほどよい曇り空です。 半年以上間が開いていますので、コースの傾斜がたく…
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かかりつけ医へ  & 紅花  &  青梅

さ~~本日は一か月に一度のかかりつけ医へ行って来ました。 心電図をとってくれましたが、異常はないんですって。血圧もお薬を飲んでいますが126の68だから問題なし。 一か月はあっという間に過ぎるので、医者に行くのが嫌ですよね~~。かかりつけ医は院内処方ですのでその点がとても助かります。 医者の近くにJAの直販所がありますので、帰…
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ママンたちのパッチワークサークルの7月例会1  & 古布にアイロンをかけました & しなべキュウリ

さ~~、ママンたちのパッチワークサークルの7月一回目の例会がありました。 周知事項をしてから、早速個々の作品を掲示して勉強会です。  (画面を大きくしてご覧ください)     クリックをして出た画面をさらにクリックすると大きくなります。 左上のウエブリブログの右端の×印をクリックしてから一番上の左矢印をクリックするともとに戻ります…
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 諏訪神社の骨董市 ・ 古布の始末   & 冷やし中華 

毎月第一日曜日は諏訪神社の骨董市です。 本日も20軒近く出店しており、近隣の県からもお客さんが来ます~~。 お友達のいっちゃんと二人で行って来ました。久しぶりです。 神社の入り口から一枚だけ写真を撮ってきました。 目的はいっちゃんの作品のための<帯芯>を買うためです。 でも全然なくて、困ってしまいました~~。 ママン…
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庭の花 南天  & 山形のさくらんぼ<紅てまり> &  農園の収穫

        庭の南天が満開です。     さ~~夕方、ダディのお友達のSTさんが寄ってくれました。     さくらんぼも最終で今日で収穫は完了したんです~~ですって。     最後の優れもの、<紅てまり>は大きくて濃厚な味です。    こちらは出荷できないものだからジャムにでもしてくださいですって。    …
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くーちゃん  ・  山形のさくらんぼ<紅秀峰> &農園の収穫

山形のさくらんぼ<紅秀峰>はとてもお高い、山形県民でもめったに口にしない超高級品で、買って食べることはなかなか出来ない。 A町の くーちゃん、ほんとにありがとう~~。 それにしても、ほんとうに久しぶりにお話しました。 ご主人の長い介護が続いていましたが、昨年お亡くなりになり、その後を案じてはおりましたが・・・。 ママ…
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梅干しの紫蘇 をいただいたので、紫蘇もみをしました

先日、若ママの実家から沢山の梅を戴き、いい按配に梅酢もたっぷり出まして、さ~~紫蘇を買って来てっと思っていたら、またまた沢山の紫蘇をグッドタイミングでいただきました~~。 本当に感謝!感謝。 紫蘇はきれいに洗って、水分を飛ばした状態でいただきました。 愛情深いご両親にいつも頭が下がります。 紫蘇の葉のみ摘み取ります。…
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鳥取県産らっきょう  &  プラムジャム

ダディはらっきょうが大好きです。 買い物の途中でらっきょう漬けたら?っと電話が来ましたので、じゃあ、らっきょう酢も買って来てね! 鳥取へ旅行をしたときに広大ならっきょう畑を通りました。その時以来らっきょうは鳥取だべ!みたいなイメージが残りましたねぇ~~(~_~;) 土らっきょうを両脇を切り、きれいに洗って薄皮をはぎます。 …
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気温32℃  あつい!!  &  プラム

いやあ~~本日は暑い!!  予想を上回って32度まで上がりました~~。 日本間にいると、麻のカーテン越しに見る木々は涼しげですが・・・・。 湿度があり、黙っていても汗が流れます。 扇風機をかけながら、一日キルトに励みました。                    ****************** 朝霞の…
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ママンたちのパッチワークの6月2回目の例会  & さくらんぼジャム

朝からしっとりとした梅雨空。 ママンたちのパッチワークサークルの皆さんは元気。 早速勉強会です。 今回はぐっと作品の進捗状況がすばらしい~~。 やはり、目の前に作品展と言う目標がありますので、一人一人が頑張っているようです~~。 IYちゃんの作品。一回限りでもう完成してきました。絣の数種類と型染めをうまく組み合わせてモダンなタペ…
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梅干し2  山形産梅  ちび梅も半分入っています。  

若ママの実家からいただいた梅を2日ほどそのまま放置し、さらに薄い塩水に漬けて2日、熟するのを待ちました。 大分赤くなりました。水を切ってすだらかしてじくっぽを取り、軽く拭きます。 梅は2.5キロありましたので、塩分は15パーセント375グラムにしました。 ビンに入れてまぶして100グラムほど残してお…
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玉ねぎの保存   &  梅を戴きました

さ~~先日ダディが収穫した玉ねぎ。 根を切り、茎をひもで結べる程度に切って4個づつ束ねます。 気温も低く日もあまり当たらない風通しの良い我が家の車庫の北側は毎年ベストな保存場所です。      ********************************** さ~~さ~~先日、若ママの実家のご両親…
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G・Gの日  &  農園の収穫

一週間はあっというまに過ぎます~~、本日G・Gの日。天童市G・G。 最初曇っていたお天気も27度まで気温も上がり、暑い!! 本日はグループ戦です。 ダディたちのグループが選ばれました~~、ティッシュ一個ゲット!! ママンたちのグループが最下位~~(~_~;) 楽しく愉快な仲間が最初から終わりまでゲラゲラ笑いっぱなしで・・・…
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さくらんぼジャム  完成  (佐藤錦)

昨日いただいたジャム用さくらんぼ佐藤錦。 生で1キロはみんなでいただきました~~。甘くておいしい。 孫っちたちは二人とも男ですが、さくらんぼの生が大好きです。                 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さ~~作業としては、昨日軸を取って砂糖をまぶして種つきのまま煮ておきました。2キロあります。 …
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パッチワークの三枚綴り & さくらんぼ 佐藤錦のジャム  &  南高梅の梅漬け

月曜日は朝からお友達のいっちゃんがやって来ました。 パッチワークのトップが出来たので、二人で三枚つづりの仕付け掛けを一緒にします。 2時頃までかかって完成。 きっと素晴らしい作品になるでしょう~~。 ありゃあ~~、写真撮り忘れた~~  (~_~;) 蔵王の樹氷をパッチワークにしたものです。今度写真をアップしましょう~~。 …
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