山形ママンの日常

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help リーダーに追加 RSS お中元の紅鮭が…  & 楚々と咲く庭の花たちとまた変わりない日常

<<   作成日時 : 2008/07/09 10:49   >>

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毎年、お盆と年末2回は実家の秋田より特上の紅鮭を戴きます。

最初はおろすのが大変だったけれども、もううん十年もなるので、最近はお手のもの!
こんな風にして、切ってからジップロックに入れて冷凍保存して長く楽しみます。再冷凍するので完全に冷凍がとけない内に切るのがこつ。
秋田市民市場の<進藤水産>のは確実に美味しいんです。

一緒に戴く昆布巻き(喜昆布巻よろこんぶまき)がこれまた美味しい。
これも進藤水産さんが販売者で、なんとママンの出身の町の製品です。



庭の花たちは、ゆく梅雨を惜しむかのように、楚々と咲いています。

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桔梗は毎年2〜3個しか咲きません。土がかたいのですね。
でも、こんなふうに寂しく咲くのが好きです。


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ふうせんかずら…もほそぼそと、けなげに伸びて、最後はちゃんと茶色の風船ぼんぼりが付きます。



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リョウブも忘れず、梅雨のころには咲きます。
まっ白ですが、雨に打たれて、すぐどこか茶色になってしまいます。

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ひとつひとつはこんなにかわいい。




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マツバボタン、今年一株58円で5株色々な色を鉢植えにしました、ま〜沢山毎日咲きます。


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これもマクロで写すときれいですね〜〜

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もう何時植えたかわからない程、1年以上経ちます、楚々と咲くベコニア。
一茎づつ何回も切り戻しをします。
        ありました、昨年の今頃はもう大分育っていました 




さ〜今日はこれから キルティングに励みましょう・・・。







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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
いつもきちんと贈られて来るものは、ありがたいですね。すばらしい紅鮭です。喜昆布巻よろこんぶまきですか。名前もいいですがおいしそうです。
お庭の花が元気ですね。小さな花もよくみると実にたくみにできています。
森の生活
2008/07/09 11:29
あんな大きな紅鮭・・・上手におろせますね〜^^
すごい!!
紅鮭大好きなんです
タイミングよく今日も紅鮭の塩焼きを食べましたよ〜
ママンさんはどのように腕を揮うんでしょうか?
今晩のおかずが楽しみですね♪
ミイ
2008/07/09 19:45
紅鮭は美味しいですね。
北海道でも有名な水産会社があるのですが、そこのは美味しいです。
一本いただいても、こんな風にできないかなぁ〜?出刃包丁がダメなんです^^;
湖のほとりから・・・
2008/07/09 20:16
美しい風習ですね。
鮭の美味しいのは格別ですね。
私もお店をマークさせて頂きます。
涼しげな花々、お手入れの行き届いたご生活が伝わってきます。
クロゼット☆ライター
2008/07/09 23:58
ママン様は 何でもお上手ですね。

紅鮭もこれからあのようにして・・・などと何でも教わることができて 私 賢くなっているように思えるのですが???(笑)

静かな風情でお花の咲くお庭に ママン様の優しさを感じてます。
Topi
2008/07/10 01:44
ママン。いつ見ても鮮やかな捌き具合だごとぉ〜〜〜@@
感心してみています。我が家なんてその前にそれだけの量、はけないのでがんす(-_-;) でも、小出刃扱いは凄いんですよ〜(笑) ご近所では助っ人に駆けつけていました。今は〜切り身でね(*^-゚)⌒☆ 大きいのから捌いたのはおいしいのですよね〜
>フウセンカズラやリョウブのお花。上手に撮れましたね〜(*^-゚)⌒☆
>ベゴニアもまだ?そんな風に咲いてるなんて。参りましたぁ<(_ _)>
私なんてとっくにとろけてナムナム〜〜してしまいましたもん。
>例の案件も うまくいかれたようで びっくりです。
ママンって ただ者では ないっすな。まんず、はァーー(^O^)
ソフトは 何が入っていましたか?
nobara
2008/07/10 08:44
森の生活さん
本当にありがたいものです。
父も無くなり母も年ですが、兄夫婦はいつもこうして送ってくれます。
よろこんぶ…ネーミング賞ですね。

庭の小さい花たちは、よくもこんなにきれいな仕組みになっているものと思うほど美しいものですね〜
カメラのお陰で、実物以上に楽しめますね。
山形ママン
2008/07/10 20:53
ミイさん
ありがとうございます。
紅鮭は、生ではないので、油がのって塩加減もよく、料理としては、焼くだけです。
とてもおいしく、比べようが無いので、反対に外の料理で食べるよりも、なにより一番おいしいんですね。
山形ママン
2008/07/10 21:00
湖のほとりから・・・さん
ここのはおいしいってわかるとそこだけから買いたくなってしまいますね。
ママンの甥もこんなに貰っても困るというそうで送らなくなったと言っていました。
家族も多く、おにぎりも毎日のように作りますので、少しづつ重宝します。
出刃包丁…使い慣れると菜っ切り包丁より按配がいいんですよ。
山形ママン
2008/07/10 21:04
クロゼット☆ライターさん
ありがとうございます。
暑さに負けず小さな花たちも元気です。
夏は朝の水遣りが気持ちいいですね。
山形ママン
2008/07/10 21:06
ま〜Topi さん
ありがとう〜〜そんなにほめていただいて。
毎年、必要に迫られてやっているだけです。
毎年やっていると、少しは上手くなるようです。
猫の額ほどの庭ですが、小さな花たちが大好きです。
すごく落ち着きます。
山形ママン
2008/07/10 21:10
nobaraさん
はい!こんなに沢山は少人数ではとんでもないかも知れませんね。
塩分取り過ぎ〜〜ですよね。

小さい花、上手く撮れていますか?
でも、nobaraさんにはかないません、あのような編集もいつ出来るようになるのやら・・・・・・・(-_-;)
ベコニアは沢山切り挿しもして根が出てきます。

山形ママン
2008/07/10 21:30
nobaraさん
NO2
>例の件・・・
ブログに載せる写真の人物の顔がわからないように、nobaraさんがお星様をちりばめているのをお勉強したかったのです、前から。
でも、皆忙しがって、ママンの願いを聞くだけは聞いてくれるのですが…その内ゆっくり教えるという…答えで、その内忘れているんですね。
そこで、nobaraさんのブログのコメント蘭にずうずうしくお願いをした所、早速メッセージを下さいました〜〜〜(^o^)丿

ソフトはまだ調べていません!!

nobaraさんからのメッセージ通りに…
デスクトップの すべてのプログラム→アクセサリー→ペイントを開き、
編集をクリック・ファイルを呼んで貼り付け・方法を選択してマーク処理・出来たら名前を付けて保存・画像添付
これで、出来ました。
お星様はありませんでしたが、外にも使える方法がありましたので、当分はこれでやって見ます。
今度早速アップしますね〜〜

本当にありがとうございます。
質問するママンがPCに詳しくないのが丸見えですが、  <60の手習い>
で開いたブログですから・・・(^^ゞ
山形ママン
2008/07/10 21:34
山形ママン、私もペイント機能はあまり使いませんが、いろんな事ができそうですね。是非試して見て下さいね〜 私もお☆様だけじゃなく スプレーとかでもやってみたいです。ママンのPCにもPhtoshopに似たような機能のソフトがあるかも知れませんね。でもね〜これだけこなす人はそんなに居ないかも。ママンは凄いわ〜 今日。堺・泉北の従妹がきたのですが やはりこの操作を聞いてきて つくづくママンの勘の良さを実感しましたよ。いろいろ使えると楽しいですよね。はいむさんにも今度聞いてみてね(*^-゚)⌒☆ だば!
nobara
2008/07/10 23:13
おー、豪華。これは凄い頂き物ですねえ。ちょっと羨ましいかな(笑)。
楚々と咲く花達、いいですねえ。風情があります。
リョウブって、一瞬オカトラノオかと思いましたが違うのですね。
キルティングも急がなくては(笑)。
ヒゲおやじ
2008/07/10 23:51
nobaraさん
もう褒め上手なんだから〜〜ぁ
はいむにも聞きましたが、今度山形へ行ったときね!!と言っていました。
来ると来たで、ひま無しで(ママンの方が)ついそのままになってしまいます。
ありがとうございます。またよろしくお願いしますね。
山形ママン
2008/07/11 06:43
ヒゲおやじさん
はい!豪華です。自分ではとても買えないお値段です。
最後の一切れまで美味しくいただいております。

リョウブ…そうですね、写真では似ていますが、リョウブは木に咲きますから。花後も春までドライのようになって残ります。

はい!!これはもう大変急がなくてはいけません、ひまを縫ってはチクチク縫っております。
山形ママン
2008/07/11 06:50
お中元の季節ですね。でもこんなにたくさんの
高価な紅鮭はいただいたことがないわ。うらやましいよお。
ブログは便利ですよね。昨年の様子が写真入で見ることができて。
畑やお花などは参考になりますもの。
今日も雨でしょうか?縫い物に集中できるかな?
頑張ってください。
けっこちゃーん
2008/07/11 08:28
けっこちゃーん
新潟は海が近いから、美味しい魚は常にあり!!ではないでしょうか!

そうですね。日記のように過去のことも記録されて寄る年波の記憶の手助けになっております( '〜`;)
今日は皆出かけた後は、みっちらとパッチワークに励みました。
山形ママン
2008/07/11 20:09
凄い紅鮭、見事に捌いていますね。汗をかく季節ですから塩気のあるものが美味しかったりしますよね。うぅぅ〜よだれが出そう・・・。
フウセンカズラの花って可愛らしいですね。ベコニアこんな風にそだってくれるかなぁ・・・。
ベベコママ
2008/07/12 13:07

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