ママの実家から今年最後の冬野菜を沢山いただきました

春の足音とも少しづつ聞こえてきていますね~~

さ~今年最後ですぅ~~っという言葉も一緒に、ママの実家から沢山の冬野菜を戴きました。
本当に数々のお野菜が我が家の食卓をにぎやかにしてくれました。
特に白菜や大根は美味しく素晴らしいものばかりです。

白菜は2センチくらいの幅にカットして、キュウリもカットして、紫蘇のみを塩抜きして、サラダの様に毎日食べました。

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白菜3個、大根3本、この季節まで保存できるのは小屋があるからでしょうね~~。

早速また保存していた紫蘇の塩漬けとキュウリを添えてたくさんの漬物を作りました。

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これは干し大根です。ママのお母さんが作ってくれたものですね~~
牛肉のぶつ切りを長く煮て、大根干しも長く煮て、こんにゃくを入れて食べますと大変おいしい一品になります。

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早速今晩煮て夜でもアップしますね~~!(^^)!


昨日はすごい風が吹いて春一番か~~!!っと思いましたが・・・・。(^_^;)

待ち遠しいですね。




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