さくらんぼ 佐藤錦

今年も沢山のさくらんぼを頂きました。
さくらんぼの王様、佐藤錦です。
甘さが満ちています。
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こちらは出荷するにはちょっと難ありですって、ジャム用に頂きました。
本当に有り難い事です。
いつも頂く方たちはほとんどがダディのお友達で、お仕事をしていた時代から退職後も長いお付き合いの方たちです。

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丁寧に洗って整理して、砂糖とレモンで1回煮ます。
冷ましてから、種を取ります。
ここまでの作業が好きです。
生産者の作業を思いながら、こうしてここへ来てくれたことに感謝しながら・・・

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